Terrine aux trois légumes

Ingrédients:

2560g de haricots verts frais

250g de petites carottes fraîches

200g de petits pois frais 

3 oeufs entiers + 2 jaunes

150ml de lait Gloria

1 noisette de beurre éventuellement pour le moule

sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.  Faire cuire séparément les légumes dans de l'eau bouillante salée.  Disposer les petits pois dans le fond d'un moule à cake (bien beurré s'il n'est pas en silicone), verser dessus un peu de préparation oeufs-lait-épices puis renouveler successivement l'opération avec les carottes et les haricots verts.  Faire cuire 50 minutes au bain-marie au four à 220°C.