10 mars 2013

Hummus et kofte

Ingrédients: -pour le kofte (ou keftas) : pour 4 personnes 400g d'agneau haché 35g de bulgur ou grains de couscous 1/2 oignon finement haché 35g de pignon de pain rôtis à sec, grossièrement hachés 1 cuillère à soupe de menthe hachée 1 cuillère à soupe de persil haché 1 oeuf huile d'olive sel et poivre   -pour l'hummus: pour 6 personnes 500g de pois chiches 1/2 tasse d'huile de sésame 1 cuillère à café de cumin en poudre 4 cuillères à soupe de jus de citron 3-4 gousses d'ail sel   -pour la déco: cumin ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 19:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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