08 mars 2013

Soupe aux lentilles rouges (corail) menthe-piment et sa tuile

Ingrédients: 1 litre de bouillon de volaille 250g de lentilles rouges (corail) beurre 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe de purée de tomates 1 carotte sel, poivre 100ml de crème pour la garniture: menthe séchée, flocons de piment rouge, persil plat   Préparation: Peler et hacher l'oignon.  Faire fondre un peu de beurre et y faire revenir l'oignon.  Ajouter la purée de tomates et mélanger.  Laver les lentilles, les ajouter dans la casserole avec la carotte coupée en dés.  Mouiller avec le bouillon,... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 21:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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