24 janvier 2013

Velouté de mâches aux épices

    Ingrédients: pour 4 personnes 200g de mâche ou de salade de blé 400g de pommes de terre 1 éclat d'ail 1 oignon 700 ml de bouillon de volaille 100 ml de crème 200g de beurre sel, poivre et  4 épices   Préparaitons: Peler et hacher l'ail. Laver et essorer la salade. Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Dans une casserole faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre avec une pincée de 4 épices. Ajouter les pommes de terre et verser le bouillon. Porter à ébullition et laisser... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 23:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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