Cigarettes russes

Ingrédients: pour 25 cigarettes environ

50g de beurre

50g de sucre impalpable

2 blancs d'oeufs moyens

40g de farine

vanille liquide

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.  Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre impalpable et fouetter pour rendre le beurre en pommade.

Incorporer les blanc un par un en continuant de fouetter puis ajouter la vanille;  avec une spatule,  incorporer délicatement la farine et mélanger pour obtenir un appareil homogène.  Sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, dresser de petits tas de préparation (le mieux est de les faire à la poche à douille) en espaçant bien les tas car la pâte va s'étaler.

Cuire à la couleur et enrouler les cigarettes sur des crayons juste à la sortie du four puis laisser refroidir le temps nécessaire et retirer les crayons.