07 janvier 2013

Panna cotta à la violette

Ingrédients: 2 citrons verts 10 feuilles de gélatine 400ml de crème à fouetter 200ml de sirop de violette 100g de sucre 16 madeleines 2 cuillères à soupe de rhum   Préparation: Râper le zeste de 2 citrons verts ; les passer à l'eau bouillante une minute et réserver. Presser le citrons verts. Ramollir 10 feuilles de gélatine. Fouetter 400ml de crème. Dans un poêlon : mettre 200ml de sirop de violette avec 100g de sucre et le jus des citrons verts. Faire fondre la gélatine et l'incorporer. Quand le mélange est... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 17:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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