Par pure gourmandise

16 décembre 2012

Quarkstollen

Ingrédients: 150g de beurre 200g de sucre 2 oeufs le zeste d'un citron 250g de fromage blanc 500g de farine 125g de raisins secs ou de fruits secs au choix (Pour les utilisateurs Demarle, on peut ne prendre que 300g de farine et 200g de préparation Puravita)...

Posté par manouillette4 à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, fruits secs, Noel, puravita, stollen

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2012

Magrets de canard à l'orange, pommes noisettes panées

Ingrédients: 2-3 magrets de canard 25g de margarine sel, poivre -pour la sauce: 5 morceaux de sucre 1/2 cuillère à soupe de vinaigre 4 oranges éventuellement un peu de Grand Marnier maïzena pour lier la sauce Préparation: Préchauffer le four à 200°C,...

Posté par manouillette4 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, canard, magret, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2012

Oranges de Noël givrées

Ingrédients: 6 oranges 1 citron 75g de sucre en poudre 225g de crème fraîche Préparation: Laver et sécher les oranges. Couper un chapeau sur chacune d'elle à l'aide d'un couteau à pamplemousse. Continuer à décoller la pulpe jusqu'à l'écorse de façon à...

Posté par manouillette4 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, citron, glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2012

Soupe de champagne au Cointreau

Ingrédients: 1 bouteille de champagne brut 1 louche de Cointreau 1 louche de Pulco citron Préparation: Dans un récipent, mélanger le Cointreau et le Pulco citron. Placer le tout au réfirgérateur. Au moment de servir, ajouter la bouteille de champagne...

Posté par manouillette4 à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, Cointreau, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2012

Tarte aux poireaux et au parmesan râpé

Ingrdients: -pour la pâte brisée: 300g de farine 150g de beurre 1 oeuf un peu d'eau (selon la consistance de la pâte) 1/2 cuillère à café de sel -pour la farce: 6 poireaux 200 ml de crème épaisse ou Schmand 2 oeufs 80g de parmesan râpé 1 pincée de muscade...

Posté par manouillette4 à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pâte brisée, crème, muscade, poireaux, schmand

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2012

Frians aux amandes

Ingrédients: 8 blancs d'oeufs 100g de farine 100g d'amandes en poudre 300g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 175g de beurre Préparation: Mélanger les blancs, la farine, les amandes et les sucres. Chauffer le beurre jusqu'à couleur noisette et le verser...

Posté par manouillette4 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, amandes, sucre vanillé, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2012

Chutney de tomates aux raisins secs

Ingrédients: 5 tomates bien mûres 4 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café rase de gingembre frais 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 pincée de piment doux en poudre 3 cuillères à soupe de raisins secs huile sel Préparation: Peler, épépiner...

Posté par manouillette4 à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gingembre, raisin, moutarde, piment, chutney

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2012

Chutney d'échalotes

Ingrédients: 15 échalotes roses 150 ml de vinaigre de vin 100g de sucre en poudre 1 cuillère à café rase de graines de coriandre 30g de cerneaux de noix 6 tranches de pain de campagne 300g de brie de Meaux Préparation: Peler et émincer les échalotes....

Posté par manouillette4 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, échalotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2012

Croustillants de magret aux pruneux

Ingrédients: 6 feuilles de brik 250g de magret de canard fumé 250g de pruneaux dénoyautés 3 brins de coriandre fraîche 1 pince de cannelle en poudre 1 pincée de piment de Cayenne 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou du gras du magret fumé sel Préparation:...

Posté par manouillette4 à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, magret, coriandre, feuille de brick, cayenne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2012

Cassolette de poissons et saint Jacques

Ingrédients: 100g de saumon frais 100g de colin 100g de cabillaud 100g de noix de Saint Jacques 200 ml de crème fraîche 1 poireau 2 carottes 200 ml de vin blanc ses quelque branches d'aneth sel et poivre Préparation: couper les carotte et le poireau en...

Posté par manouillette4 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Saint-Jacques, poireau, carotte, vin blanc, cabillaud, colin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote