06 février 2012

Galette des rois à la compote d'abricots

Ingrédients:   600g de pâte feuilletée 125g de poudre d'amandes une pincée de vanille en poudre 100g de sucre 75g de beurre 2 oeufs 150g de compote d'abricots (ou de pommes) 1 jaune d'oeuf et 1 cuillère à soupe de lait pour dorer Préparation: Abaisser la pâte au rouleau et la découper en deux disques de 23 cm de diamètre environ. Préparer la crème frangipane : travailler la poudre d'amandes, le sucre et le beurre ramolli en pâte lisse.  Incorporer les oeufs un à un et parfumer à la vanille.  Sur une... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 14:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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