01 février 2012

Crêpe normande caramélisée

Ingrédients: pour 4 crêpes 125g de farine 250ml de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de calvados (facultatif) 3 pommes acidulées (type Granny) beurre pour la cuisson + 25g pour la caramélisation 125g de sucre fin pour la caramélisation   Préparation:   Réaliser la pâte à crèpes.  Eplucher les pommes, enlever le centre à l'aide d'un vide-pommes, les émincer en très fines rondelles.   Faire chauffer une poêle à crèpes avec une noisette de beurre. ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 20:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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