2 septembre 2011
Gratin de pommes de terre aux champignons
Ingrédients:
1 kilo de pommes de terre
250g de champignons de Paris
80g d'emmenthal
10g de beurre
100ml de crème liquide
200ml de lait
sel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C. Laver les champignons, les sécher et les émincer. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en fines tranches. Beurrer un plat à gratin, tapisser le fond de rondelles de pommes de terre, ajouter les champignons, napper de crème et parsemer de fromage. Assaisonner et arroser de lait. Enfourner et faire cuire environ une heure. Vérifier la cuisson et servir bien chaud.
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