Melon aux crevettes roses et sauce cocktail revisitée

Ingrédients:

1 melon charentais

100g de grosses crevettes roses cuites

-pour la sauce cocktail:

100ml de yaourt grec ou bulgare

le jus d'un citron vert

3 cuillères à soupe de ketchup

1 cuillère à soupe de sauce anglaise (Worcestershire)

quelques gouttes de tabasco

1 cuillère à café de raifort râpé

sel, poivre

Préparation:

Couper le melon en deux, enlever les graines puis réaliser de petites boules à l'aide d'une cuillère parisienne.  Mélanger tous les ingrédients de la sauce.  Servir les boules de melon piquées sur un petit bâtonnet apéritif avec une crevette rose et la sauce dans un bol.  Parsemer éventuellement d'un peu de ciboulette ciselée.