750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Par pure gourmandise
Derniers commentaires
Visiteurs
Depuis la création 1 121 429
26 juin 2011

Coussins au fromage croustillants

coussinfrom


Ingrédients:

pour 30 croustillants:

 

15 feuilles de brick

200g de chèvre frais

150g de feta

2 oeufs

1/2 bouquet de menthe

1/2 bouquet de persil

50g de pignons

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel, poivre


Préparation:

 

Laver, effeuiller et ciseler la menthe et le persil.

Griller à sec les pignons.  Mélanger le chèvre avec la feta emiettée, les herbes et les pignons.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y brouiller les oeufs;  ajouter cette préparation au fromage, poivrer et bien mélanger.

Découper les feuilles de brick en deux et y poser à chaque fois une cuillère à soupe de préparation, replier en coussin et faire frire dans la friteuse deux minutes; passer sur un papier absorbant avant de déguster.

Publicité
Publicité
Commentaires
Publicité