Wrap norvégien

Ingrédients:

2 wrap (galettes de blé complet)

50g de ricotta

1 cuillère à soupe de crème épaisse

ciboulette ciselée

aneth

50g de guacamole

2 tranches de saumon fumé

1/4 de concombre épluché et coupé en lamelles

Préparation:

Mélanger la ricotta avec la crème, la ciboulette et l'aneth.

En tartiner les wrap sur une moitié à chaque fois.  Poserla tranche de saumon par dessus et tartiner l'autre moitié de guacamole et réaliser au centre de la galette une igne de tranches de concombres.  Rouler et couper en biais.  Servir dans des verres hauts avec des tomates cerises ou sur assiette avec du citron vert et des tomates confites.. au choix!