28 février 2011
Velouté de lentilles au lait de coco
Ingrédients:
1 verre de lentilles
700ml de bouillon
200ml de lait de coco
1 cuillère à soupe de curry
sel, poivre
100g de surimi
Préparation:
Faire cuire les lentilles 20 minutes dans le bouillon. Ajouter le lait de coco. Mixer le tout et passer au chinois. Ajouter les épices et un peu de bouillon si le mélange est trop épais. Garnir d'effilochades de surimi.
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