28 février 2011
Champagne ardent
Ingrédients:
150ml d'eau
80g de sucre
1 petit morceau de gingembre haché
1 litchi par verre
champagne (ou asti)
Préparation:
Réaliser un sirop en mélangeant l'eau, le sucre et le gingembre; faire bouillir 5 minutes, laisser refroidir puis filtrer.
Mettre un litchi au fond de chaque verre, verser 2 cm de sirop au gingembre et compléter avec du champagne.
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