05 novembre 2010

Potage de poivrons rouges au Boursin

potagepoivronbours


Ingrédients:

3 poivrons rouges

3 oignons

1 gousse d'ail

huile d'olive

1 Boursin ail et fines herbes

1,5l de bouillon de volaille

crème (facultatif)

 

Préparation:

Peler et hacher les oignons.  Laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles.  Faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive.  Mouiller avec le bouillon et laisser cuire 20 minutes.  Couper la source de chaleur et faire fondre le Boursin dans le potage.  Rectifier l'assaisonnement.  Servir avec éventuellement un peu de crème.

 

Posté par manouillette4 à 19:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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