Gratin dauphinois, potiron et cheddar

Ingrédients:

500g de pommes de terre à chair ferme

500g de potiron

1 pincée de 4 épices

1 noix de beurre

400ml de crème liquide

160g de cheddar râpé

sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.  Eplucher les pommes de terre, les laver et les sécher.  Les couper en tranches fines.

Couper la chair du potiron en fines lamelles.  Verser le tout dans un saladier, saupoudrer de 4 épices, sel et poivre.  Mélanger pour bien répartir les épices.  Couvrir le fond d'un plat à gratin beurré de la première moitié de légumes.  Saupoudrer de la moitié du cheddar et arroser de la moitié de la crème.  Recommencer l'opération.  Enfourner et faire cuire 45 minutes.