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Par pure gourmandise
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1 octobre 2010

Crème de poivrons jaunes au mascarpone

Crème de poivrons jaunes au mascarpone
Ingrédients: 4 poivrons jaunes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon de volaille 1 cuillère à café de thym frais 250g de mascarpone 1 cuillère à soupe de pesto rouge basilic frais sel, poivre Préparation: Peler...
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1 octobre 2010

Confiture de kiwi au miel TM

Confiture de kiwi au miel TM
Ingrédients: Pour un pot de 375g: 3 kiwis 50g de fraises 50g de framboises 1/2 jus de citron 75g de miel de lavande 75g de gelsuc (sucre gélifiant) 1 cuillère à café de gingembre en poudre Préparation: Laver et équeuter les fraises; peler les kiwis et...
1 octobre 2010

Cigares aux fruits rouges et sabayon coco

Cigares aux fruits rouges et sabayon coco
Ingrédients: -pour les cigares: 2 feuilles de brick 100g de framboises 200g de fraises huile -pour le sabayon: 2 cuillères à soupe de coco râpée 100ml de lait de coco 5 jaunes d'oeufs 120g de sucre impalpable 150ml de vin blanc Préparation: Préchauffer...
1 octobre 2010

Choucroute fraîcheur

Choucroute fraîcheur
Ingrédients: 500g de choucroute crue 1/2 concombre 2 carottes quelques radis 1 jus de citron quelques baies de genièvre 1 cuillère à café de moutarde 3 cuillères à soupe d'huile de colza persil, cerfeuil, ciboulette jeunes pousses de salade ou mesclun...
1 octobre 2010

Cheese cake

Cheese cake
Ingrédients: -pour la croûte : 200g de petits beurre 125g de beurre 50g de cassonade 1 pincée de sel -pour la garniture: 700g de petits suisse ou de fromage blanc très égoutté 1/2 cuillère à café de sel 200g de sucre en poudre le zeste et le jus d'un...
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1 octobre 2010

Champignons farcis

Champignons farcis
Ingrédients: 4 très gros champignons ou 8 champignons moyens 30 à 50g de beurre 125g de fromage à pâte dure (parmesan pour ma part) 125g de cheddar huile pour graisser le plat sel, poivre Préparation: Essuyer les champignons avec un linge humide et couper...
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