Croquants de banane

Ingrédients: pour 4 personnes

4 feuilles de brick

50g de beurre

2 bananes

1 filet de citron

4 cuillères à café de confiture d'abricots

sucre glace

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une petite casserole.

Eplucher les bananes, les couper en rondelles et les citronner.

Beurrer les feuilles de brick avec le beurre fondu (au pinceau) puis y emballer les bananes; ajouter dans chaque paquet une cuillère à café de confiture d'abricots uis refermer pour former de petits paquets (ou des triangles façon samossa); Faire revenir les croquants dans le reste de beurre fondu ets ervir saupoudré de sucre glace.