28 juin 2010
Beurre à l'ail des ours
Ingrédients:
250g de beurre mou
1/2 cuillère à café de sel aux herbes
1/4 de cuillère à café de poivre
une bonne poignée de feuilles d'ail des ours
Préparation:
Hacher l'ail l'ail des ours avec les épices (Thermomix 5 secondes vitesse 10). Ajouter le beurre et continuer à mixer (Thermomix 8 secondes vitesse 4). Répartir le beurre pour égaliser deux rouleaux que l'on enroulera dans un film fraîcheur ; le rouleau se garde au frigo et peut être gelé; utiliser pour les grillades en été.
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