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Par pure gourmandise
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28 juin 2010

Beurre à l'ail des ours

beurreailours


Ingrédients:

 

250g de beurre mou

1/2 cuillère à café de sel aux herbes

1/4 de cuillère à café de poivre

une bonne poignée de feuilles d'ail des ours


Préparation:

 

Hacher l'ail l'ail des ours avec les épices (Thermomix 5 secondes vitesse 10).  Ajouter le beurre et continuer à mixer (Thermomix 8 secondes vitesse 4).  Répartir le beurre pour égaliser deux rouleaux que l'on enroulera dans un film fraîcheur ; le rouleau se garde au frigo et peut être gelé; utiliser pour les grillades en été.

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