28 janvier 2010

Gaspacho

gaspa


Ingrédients:

 

1/2 concombre

1 poivron rouge

4 tomates

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

sel, poivre

pain


Préparation:

 

Laver, nettoyer et découper finement les légumes.  Pour les tomates, enlever la peau.  Réserver quelques dés de concombre et de poivron pour la décoration.

Mixer le reste des légumes avec l'huile et le vinaigre; rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.  Servir bien froid avec du pain.

 

Posté par manouillette4 à 23:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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