28 janvier 2010

Olives frites

olivesfrites


Ingrédients:


200g d'olives vertes

un peu de farine

1 ou 2 oeufs

de la chapelure

huile de friture

 

Préparation:

 

Sécher les olives à l'aide d'un essuie-tout.  Préparer trois assiettes : une avec de la farine, une avec de l'oeuf battu et une avec de la chapelure.  Passer les olives une première fois dans la farine , l'oeuf et la chapelure.  Ensuite recommencer une deuxième fois avec l'oeuf et la chapelure.  

Chauffer la friteuse à 170°C et y passer les olives juste avant de servir.

Posté par manouillette4 à 23:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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