05 janvier 2010

Raviolis aux épinards et au poulet, sauce aux fromages

Ingrédients: pour les raviolis: -pour la pâte: 150g d'épinards décongelés et bien égouttés 200g de farine 1/4 de cuillère à café de sel   -pour la farce: persil et basilic frais 250g de filets de poulet 100g de jambon 1 oeuf sel, poivre curry ail en poudre 30g d'emmenthal râpé   -pour la sauce aus fromages: 200ml de crème fraîche 1/2 fromage de chèvre 1/2 morceau de camembert un munster 100g de gruyère râpé 50g de parmesan râpé sel, poivre muscade   Préparation: Mettre les épinards dans... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 21:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

05 janvier 2010

Potage aux courgettes

Ingrédients: pour 6 personnes 3 courgettes 6 échalotes 1 gousse d'ail huile d'olive 3 cubes de bouillon 3 pommes de terre persil pour la décoration crème Technique: Laver les courgettes et les couper en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur.  Si les courgettes viennent du jardin et qu'elles sont grosses, les éplucher car les peaux sont trop dures.  Mais dans ce cas, la soupe sera plus pâle. Emincer les échalotes, presser l'ail, couper les pommes de terre épluchées en dés.  Faire revenir le tout dans... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 18:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,