Biscuits au sésame

Ingrédients:

375g de beurre

200g de sucre

5 jaunes d'oeufs

500g de farine

50g de sucre impalpable

100g de sésame

Préparation:

Tourner le beurre en crème, ajouter les 200g de sucre et les jaunes d'oeufs.  Ajouter la farine et pétrir à la main.  Mettre la pâte au frais une heure.  Abaisser la pâte sur 4 mm et réaliser les biscuits avec des emporte-pièces.  Les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.  Mélanger le sucre impalpable avec une cuillère à soupe d'eau et en badigeonner les biscuits à l'aide d'un pinceau.  Les passer dans les graines de sésame.