Biscuits de Noël

Rien de tel qu'une belle petite assiette de biscuits de noël pour patienter jusqu'aux fêtes...  Le tout accompagné d'une tasse de thé de noël ou de vin chaud, mmmh!!!

Ingrédients:

125g de farine

une pincée de sel

75g de sucre

60g de beurre mou

1 oeuf

4 cuillères à soupe d'eau

un peu de lait et de cassonnade

Réalisation:

Mélanger les différents ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.  Etaler la pâte au rouleau (environ 6mm d'épaisseur); découper des formes à l'emporte-pièce; dorer au pinceau avec de la cassonnade diluée dans un peu de lait.  Enfourner 10 à 20 minutes à 180°C.