Duo de cuillères entre terre et mer

Version un peu différente du traditionnel carpaccio de boeuf au parmesan, voici le carpaccio de boeuf au céleri et aux pignons. 

Ingrédients: pour 6 cuillères

deux tranches de viande de boeuf coupée finement

un peu d'huile d'olive

de la fleur de sel

une branche de céleri

quelques pignons de pin

Vous trouverez la recette du cocktail de crevettes ici et celle du carpaccio là.