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Par pure gourmandise
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28 octobre 2009

Brownies à l'américaine

brownies

Ingrédients:

150g de chocolat noir

125g de beurre

100g de sucre

3 oeufs

100g de farine

125g de noix

20g de beurre


Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Casser le chocolat noir en morceaux, le mélanger aux 125g de beurre et faire fondre le tout au bain-marie.  

Lorsque le mélange est bien fondu, retirer la casserole du feu et incorporer le sucre.  Laisser refroidir avant d'ajouter les jaunes d'oeuf un à un.  Incorporer ensuite la farine et les noix.  Battre les blancs en neige ferme et les ajouter en soulevant la pâte.  Verser la pâte dans un moule beurré (ou en silicone).

Mettre au four pendant 20 minutes; une fois cuit, laisser refroidir et couper en carrés ou en rectangles.

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