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Par pure gourmandise
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28 septembre 2009

Menu des Caraïbes

caraibes


Le nom "Caraïbes" doit son origine aux Indiens Caraïbes qui peuplaient les îles avant la colonisation européennne.  Ce chapelet d'îles se situe à l'est de l'Amérique Centrale.  Il s'étend en arc de cercle sur une longueur de 3340km.  Les plats y sont souvent confectionnés à base de poissons et assez pimentés.  Les légumes y prennent également une part importante.  


Voici notre menu des Caraïbes: 

 

Apéritif: pina colada 

 

Mise en bouche: bouchées apéritives 


Entrée chaude: thon à la créole 

 

Plat: Colombo de porc aux aubergines 


Desserts: Crêpes à l'antillaise 

               Salade de fruits des îles 

 

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