Conserves de prunes

Ingrédients pour 4 bocaux:

1l d'eau

500g de sucre

des prunes

Multiplier ces doses selon le nombre de bocaux à réaliser et selon votre récolte ;)

Personnellement, j'ai environ 25 prunes par bocal.

Réaliser un sirop avec l'eau et le sucre.    Laver les fruits et les répartir dans les bocaux bien propres.  Lorsque le sucre est bien fondu dans l'eau, laisser refroidir ce sirop et le verser ensuite à ras bord dans les bocaux.  Bien fermer les bocaux et les placer dans un bain marie à plus de 95°C pendant 15 à 20 minutes.