Bille de chèvre au pavot et au sirop de safran

Ma seconde idée de mise en bouche violette m'est venue en voyant dans mon armoire à épices mon pot de graines de pavot...  J'ai donc simplement roulé des billes de chèvre dans les graines de pavot et en touche finale, j'ai versé un filet de sirop de safran ramené de la côte d'Azur cet été...

Tout simple mais drôlement bon!