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Par pure gourmandise
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29 mars 2009

Bâtonnets de fromage

Bâtonnets de fromage
Ingrédients: 200g d'emmenthal 150g de jambon cuit 250g de farine 1 cuillère à café de bakking 2 oeufs 125g de beurre 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café de sel Préparation: Mixer au robot le fromage (TM 7 secondes / vitesse 8). Hacher le jambon...
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8 mars 2009

verrine scandinave

verrine scandinave
Pour une petite soirée à dominante scandinave, j'ai réalisé des verrines à base de saumon fumé: Ingrédients: pour environ 12 verrines: 200g de saumon fumé 300g de mascarpone 1 pot d'oeufs de lompe rouge de la ciboulette 1 citron sel, poivre des oeufs...
7 mars 2009

Soupe de chicons au poulet et à la pomme

Soupe de chicons au poulet et à la pomme
Ingrédients: 500g de chicons 1 filet de poulet 1 pomme de terre 1 oignon 1/2 pomme 1 l de bouillon de poule 1 cuillère à soupe de baies roses 1 cuillère à soupe de ciboulette émincée 4 cuillères à soupe de crème fraîche un peu de beurre du thym de la...
6 mars 2009

Salade printanière

Salade printanière
En cette période presque printanière, une bonne petite recette de salade nous donne un avant-goût de ces premiers jours ensoleillés que nous aimons tant Ingrédients pour 4 personnes: 150g de jeunes pousses d'épinard ou de salade de blé 1 pomme granny...
4 mars 2009

Pain express

Pain express
Cette recette, je l'ai reçue (ainsi que beaucoup d'autres) en achetant sur internet un recueil de recettes pour Thermomix. Le titre m'a tout de suite attirée: un pain express, ça intéresse forcément la maman de troix ptiboulous que je suis, toujours à...
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4 mars 2009

Pain de mie

Pain de mie
Les enfants peuvent avaler des montagnes de pain de mie acheté dans des sachets en plastique dans les grandes surfaces... Cette recette-ci me permet de leur donner un produit qui leur convient tout en évitant l'aspect industriel: que du bon dedans! Ingrédients:...
4 mars 2009

Pain de campagne nature / au lard

Pain de campagne nature / au lard
Cette recette est issue du livre "A table avec Thermomix" ; elle se réalise soit au thermomix pour ceux qui l'ont, soit d façon traditionnelle, à la main :) Ingrédients: 300g d'eau ou de lait 25g de levure de boulanger fraîche 500g de farine de froment...
4 mars 2009

Oeuf surprise à la scandinave

Oeuf surprise à la scandinave
Mise en bouche ou entrés, cette recette simple et originale a fait son petit effet! Ingrédients: pour 4 personnes: 4 oeufs 4 cuillères à café d'oeufs de saumon 4 cuillères à café de tarama 1 cuillère à soupe de jus de citron un peu d'aneth poivre Préparation:...
3 mars 2009

Mousse de thon

Mousse de thon
Ingrédients: 2 boîtes de thon de 200g 2 cuillères à soupe de jus de thon (de la boîte) 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 oeufs durs 80 ml d'huile sel et poivre Préparation: Mixer tous les ingrédients et servir bien frais sur des toasts.
2 mars 2009

Mango

Mango
Ingrédients: 1/10 de sirop d'orgeat 3/10 de jus de mangue 1/10 de Malibu 5/10 de vodka Préparation: Frapper et verser dans un verre à cocktail avant d'ajouter un trait de curaçao bleu.
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