Mousse de saumon fumé

Ingrédients:

3 tranches de saumon fumé

quelques brins d'aneth

sel, poivre

un capuchon-doseur de crème

une cuillère à café de jus de citron

Réalisation:

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix;  mixer 6 secondes / vitesse 10.

Récupérer la mousse et la disposer sur des toasts ou des cuillères apéritives.

Garnir de quelques crevettes grises ou d'un brin d'aneth.