Poulet sauté à l'ananas

Ingrédients:

400g de blancs de poulet

200g d'ananas frais ou en boîte

6 jeunes oignons

1 cuillère à soupe de Maïzena

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

2 gousses d'ail

sel, poivre de Sichuan

200ml de jus d'ananas

Préparation:

Emincer les oignons, couper l'ananas en petits triangles.  Peler et écraser les gousses d'ail.  Faire revenir le poulet dans une poêle avec l'huile de séséma puis ajouter la maïzena, du sel et du poivre et bien mélanger.  Ajouter l'ail, la sauce soja et le jus d'ananas et bien mélanger.  Ajouter finalement les oignons émincés et les triangles d'ananas; réchauffer le tout et servir aussitôt.