Glace aux fraises Tagada
Après le succès remporté par la glace aux cuberdons auprès de mes filles, je réitère l'expérience avec, cette fois, une glace aux fraises Tagada, ces petits bonbons qu'elles sont capables d'engloutir en un clin d'oeil
Le tout a disparu en l'espace d'un après-midi
Ingrédients:
150g de fraises Tagada
500 ml de lait
4 jaunes d'oeuf
50g de sucre
200 ml de crème
Recette:
Faire chauffer le lait et y faire fondre les fraises Tagada coupées en 4. Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Y verser un peu de mélange lait-fraises, mélanger et reverser le tout dans le lait. Faire chauffer en mélangeant puis passer le tout au chinois, pour éliminer d'éventuels restes de bonbon.
Mettre au congélateur ou passer en sorbetière.