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Par pure gourmandise
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2 janvier 2009

Glace aux fraises Tagada

glacefraisetagadap


Après le succès remporté par la glace aux cuberdons auprès de mes filles, je réitère l'expérience avec, cette fois, une glace aux fraises Tagada, ces petits bonbons qu'elles sont capables d'engloutir en un clin d'oeil Clin d'oeil 

Le tout a disparu en l'espace d'un après-midi Oups ! 

 


Ingrédients: 

 

150g de fraises Tagada 

500 ml de lait 

4 jaunes d'oeuf 

50g de sucre 

200 ml de crème  

 

 

Recette: 

 

Faire chauffer le lait et y faire fondre les fraises Tagada coupées en 4.  Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre.  Y verser un peu de mélange lait-fraises, mélanger et reverser le tout dans le lait.  Faire chauffer en mélangeant puis passer le tout au chinois, pour éliminer d'éventuels restes de bonbon.  

Mettre au congélateur ou passer en sorbetière. 

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