Tartare de saumon

Voici la recette du tartare de saumon: 

Découper deux tranches de saumon fumé en petits dés ainsi qu'un peu de saumon cru.  Ajouter un demi-oignon cru finement coupé, du jus de citron, du sel, du poivre, de l'aneth selon le goût.  Servir avec de la crème montée en chantilly.

Aucune mesure précise cette fois : on fait tout  à l'oeil et surtout au goût selon ses envies!