Menu festif

Apéritif: Kir royal de Noël 

Mises en bouche: Langouste aux salicornes, espuma de champignons des bois

                           Huîtres au foie gras 

                           Verrine  gelée de mandarine, avocat et scampi 

Entrée: Aumônières de la mer 

Entremets: granité au vin chaud 

Plat: Coq au champagne, marrons et champignons 

        Pommes de terre salardaises 

Dessert: Panna cotta à l'orange et au pain d'épices