02 décembre 2008

Homard à l'armoricaine

Voici le plat servi lors de mon menu rose: du homard à l'armoricaine avec des tagliatelles roses. Ingrédients: pour 4 personnes 2 homards 2 oignons 4 échalotes 100g de beurre un peu d'huile 5 cl de cognac 25 cl de vin blanc du sel, du poivre 4 tomates 1 gousse d'ail du piment de Cayenne du persil plat Recette: Peler et hacher les oignons et les échalotes.  OPeler, épépiner et concasser les tomates.  Peler et écraser l'ail.  Couper le beurre en petits cubes. Dans une sauteuse, dans l'huile et la... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 17:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

02 décembre 2008

feuilles de brick au Boursin et aux épinards

Voici ma dernière recette pour aujourd'hui; je suis déjà sur mon menu thématique de vendredi soir, à chercher des idées de recettes .  Mais me connaissant, demain, en rentrant de mon conseil de classe, je ne résisterai sûrement pas à un essai culinaire; je vous en ferai alors part     Cette recette peut se servir comme amuse bouche ou comme entrée, dans ce czs, en servir deux.      Ingrédients: pour 14 triangles    1 paquet de feuilles de brick  1 boîte de Boursin... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 13:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,