Gaufres au lait battu

Ingrédients:

125g de margarine

50g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

1 pincée de sel

4 oeufs

250g de farine

1/2 paquet de backing

150 à 200 ml de lait battu

Préparation:

Mélanger la margarine, le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.  Tamiser la farine et le backing, les ajouter au mélange.  Ajouter le lait battu jusqu'à obtention d'une pâte homogène.  Chauffer le fer à gaufre.  Cuire les gaufres 4 à 5 minutes, sortir les gaufres et les laisser refroidir sur une claie.