Gaufres de pomme de terre

Pour faire des pommes de terre plus attrayantes pour les enfants, on peut réaliser avec eux des gaufres de pommes de terre:  il suffit de faire une purée sèche, donc uniquement avec des pommes de terres écrasées, un jaune d'oeuf, du sel, du poivre et de la muscade.  Puis hop, dans le fer à gaufre!  Il n'y a plus qu'à les tenir au chaud dans un four à 100°C.